લોકસત્તા ડેસ્ક

બાળકો ન ખાવાના ઘણા બહાના કરે છે. પરંતુ આ રીતે તેઓને સંપૂર્ણ પોષણ મળતું નથી, રોગોનું જોખમ વધારે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે તેમના માટે કબાબ પરાઠા અથવા રોલ્સ બનાવીને આપી શકો છો. આ ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોવાને કારણે, બાળકો તેને વિના વિલંબ કર્યા વિના ઝડપથી ખાય છે. તમે તેને બાળકના ટિફિન પણ આપી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ તેને કેવી રીતે બનાવવું…

સામગ્રી-

ભરણ માટે સામગ્રી

બટાટા - 3 (બાફેલી અને છૂંદેલા)

ચણાની દાળ - ૧/૨ કપ (બાફેલી)

ડુંગળી - 1 

લાલ મરચું પાવડર - 2 ચમચી

ચાટ મસાલા - 1 ટીસ્પૂન

ચાટ મસાલા - 1 ટીસ્પૂન

તેલ - જરૂર મુજબ

પરાઠા માટે ઘટકો

લોટ - જરૂરી છે

સ્વાદ માટે મીઠું

તેલ - 2 ચમચી

મેંદો- 1/2 કપ

પાણી - જરૂરીયાત મુજબ

ટામેટા કેચ અપ જરૂરી છે

વેજ કબાબ પરાઠા અથવા રોલ બનાવવાની રીત-

1. સૌ પ્રથમ, બાઉલમાં લોટ, તેલ, મીઠું, લોટ અને પાણી ઉમેરીને કણક ભેળવો.

2. હવે પેનમાં ડુંગળી ફ્રાય કરો.

3. હવે તેમાં બાકીના ઘટકો ઉમેરીને મસાલા તૈયાર કરો.

4. મસાલાના થોડા મિશ્રણ સાથે ટિક્કી બનાવો.

5. કડાઈમાં થોડું તેલ ગરમ કરીને બંને બાજુથી ટિક્કી શેકી લો.

6. હવે કણકના નાના નાના બોલ બનાવો અને તેને બહાર કાઢો

7. પરાઠાને ગરમ તપેલી પર નાખીને બનાવો.

8. પરાઠા પર ટમેટા કેચઅપ ફેલાવો અને તેના પર કબાબની ટીકી મૂકીને પરાઠા રોલ કરો.

9. તમારી વેજ કબાબ રોલ તૈયાર છે લો. તેને  ગરમ ખાવાની મજા લો.