લોકસત્તા ડેસ્ક 

દરેક વ્યક્તિને બાળક હોય કે મોટી મેગી ગમે છે. પરંતુ જ્યારે પણ તમે તેને સરળ ખાવાથી કંટાળો આવશો ત્યારે આજે અમે તમારા માટે ખાસ મેગી નૂડલ્સ બિરયાનીની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. શાકભાજીમાંથી તૈયાર કરાયેલી આ બિરયાની સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક તેમજ ખોરાકમાં સ્વાદિષ્ટ પણ રહેશે. તો ચાલો જાણીએ આ બનાવવાની રેસીપી ...

સામગ્રી:

મેગી - 1 પેકેટ

કેપ્સિકમ - 15 ગ્રામ

લીલી એલચી - 2

લસણની કળીઓ - 2

ડુંગળી - 1

કોબી 1/2 કપ

ગાજર - 1/2 કપ

ટામેટા - 1

લીલા મરચા - ૧

તજ - 1 ઇંચનો ટુકડો

મીઠું - 1/2 ટીસ્પૂન

કોથમીર - 1 ચમચી

કોથમીર પાવડર - 1/2 ટીસ્પૂન

વરિયાળી - 1/4 ટીસ્પૂન

તેલ - 2 ચમચી

મરચું પાવડર - 1/4 ટીસ્પૂન

પદ્ધતિ:

1. કડાઈમાં પ્રથમ ગરમ તેલ અને તેમાં લીલી એલચી, તજ નાખો.

2. તેમાં ડુંગળી, લસણ નાખીને ફ્રાય કરો.

3. હવે તપેલીમાં ટમેટાં અને કેપ્સિકમ ઉમેરીને રાંધવા.

4. ટામેટાં રાંધ્યા પછી તેમાં લાલ મરચું પાવડર, કોથમીર પાવડર અને વરિયાળી નાખીને ફ્રાય કરો.

5. બાકીના શાકભાજી અને મીઠુંને કડાઈમાં બાફીને ગેસ બંધ કરો.

6. મેગીને એક અલગ પેનમાં બનાવો.

7. હવે સર્વિંગ બાઉલમાં અડધી રાંધેલી શાકભાજી અને અડધી મેગી મૂકો.

8. આ પછી, મેગી પર શાકભાજી મૂકીને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો.

9. તમારી મેગી નૂડલ્સ બિરયાની તૈયાર છે.