લોકસત્તા ડેસ્ક 

શિયાળામાં રોગોને પકડવાનું જોખમ વધારે છે. આ કિસ્સામાં ખોરાકમાં તંદુરસ્ત વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ માટે સ્વીટ કોર્ન સૂપ પીવાનું ખૂબ સારું રહેશે. સ્વાદિષ્ટ હોવા સાથે, લીલા શાકભાજી અને મીઠી મકાઈમાંથી તૈયાર સૂપ પીવાથી સ્વાસ્થ્ય જાળવવામાં મદદ મળશે. તો ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની રેસીપી ...

જરૂરી ઘટકો:

સ્વીટ કોર્ન - 2 કપ

માખણ અથવા તેલ - 1 ચમચી

કોર્નફ્લોર - 1 / 2 ચમચી

ગાજર - 1 નાનો બાઉલ

કઠોળ - 1/2 બાઉલ

લીલા વટાણા - 1/2 નાનો બાઉલ

ડુંગળી - 2

ખાંડ - 1/4 ચમચી

કાળા મરી પાવડર - 1/2 tsp

લસણ - 3-4 કળીઓ

આદુ - 1 ટીસ્પૂન

પાણી - 2/3 કપ

રેસીપી:

1. સૌ પ્રથમ પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને આદુ લસણ ફ્રાય કરો.

2. લીલીડુંગળી, ગાજર, કઠોળ, વટાણા અને સ્વીટ કોર્ન ઉમેરો અને પકાવો.

3. હવે ઉકળવા માટે પાણી ઉમેરો અને શાકભાજીને રાંધવા દો.

4. વાટકીમાં કોર્નફ્લોર અને એક ચમચી પાણી ઉમેરીને પેસ્ટ બનાવો.

5. તૈયાર પેસ્ટને પેનમાં મિક્સ કરો.

6. હવે તેમાં મીઠું અને ખાંડ નાખી મિક્સ કરો.

7. સર્વિંગ બાઉલમાં સૂપ કાઢો અને તેના પર કાળા મરી છાંટો.

8. તમારું ખાસ સ્વીટ કોર્ન સૂપ તૈયાર લો.